Evidentemente las cosas van bien en las relaciones bilaterales entre EE.UU. y Argentina y eso comienza a vislumbrarse al abrirse las puertas de la potencia del norte y cerrarse negocios con exportadores de carne de nuestro país.

Toda la cadena de la carne reconoce los enormes esfuerzos que el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina realizó para reingresar al mercado estadounidense con nuestro producto emblemático. Chicago fue, recientemente, sede de un gran encuentro entre vendedores y compradores ávidos por cortes premium de la ganadería nacional.

Empresarios de la industria frigorífica argentina y empresas exportadoras de carne encontraron en Chicago un gran interés por carne premium que Argentina comienza a exportar.

El entusiasmo de los empresarios que participaron recientemente de las rondas de negocios realizadas en Chicago no sólo responde a las operaciones recientes. En realidad miran a las otras puertas que se abrirán a las carnes argentinas, toda vez que EE.UU avala las exigencias sanitarias y otros aspectos protocolares que, sin dudas allana el camino hacia otros mercados.

Un carnicero argentino exiliado en 1976, invitó a autoridades del IPCVA a visitar su establecimiento. Hasta ahora vendía cortes “a la argentina” pero de carne estadounidense. Ahora ya tiene en sus mostradores los cortes argentinos que sus clientes demandan en la carnicería y también en su restaurante, donde nuestros bifes son las estrellas de su menú.