Datos más relevantes:

-Las exportaciones de febrero de 2020 alcanzaron un valor aproximado de 174,3 millones de dólares (un 6,4% superiores a los 163,8 millones de dólares obtenidos en el mismo mes de 2019).

-Las exportaciones del último año, desde marzo de 2019 a febrero de 2020, se ubicaron en volúmenes cercanos a las 857 mil toneladas equivalente res con hueso, por un valor cercano a 3.172 millones de dólares. (más…)

El consorcio de Frigoríficos Exportadores de Carnes Argentinas (ABC), entidad que representa el 90% de las exportaciones argentinas de carnes y el 35% de la faena nacional, comunica la normal actividad en sus plantas asociadas y el seguro abastecimiento del mercado doméstico.

En tal sentido mantiene una integral y suficiente provisión de productos cárnicos envasados en cajas, como así también en productos elaborados (hamburguesas y salchichas). Esto aplica en su tradicional canal de comercialización como ser cadenas de supermercados, además de las carnicerías propias de las empresas frigoríficas que integran ABC. (más…)

Las exportaciones de carne bovina argentina correspondientes al primer mes del año

2020 alcanzaron un valor de aproximadamente 223,5 millones de dólares, resultando (+37,4%) superiores a los 162,7 millones de dólares obtenidos en enero del año 2019. El precio promedio de exportación correspondiente al mes de enero del año 2020 es moderadamente superior, (+10,5%), al observado a lo largo del primer mes del año 2019. Sin embargo, el precio promedio de las exportaciones de carne bovina de enero de 2020 resultó moderadamente inferior, (-8,1%), con relación al registrado en el mes de diciembre del año 2019. Como consecuencia de la tendencia moderadamente positiva de los precios, que tuvieron una variación del (+10,5%) al comparar los meses de enero de los años 2019 y 2020, se produjo una suba significativa, del (+37%) en el valor obtenido, que quedó por encima de una menor expansión interanual, del (+24%), en los volúmenes exportacion.

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Del 15 al 24 de abril de 2020 se realizará el Congreso Mundial Brangus en Argentina, organizado por la Asociación Argentina de Brangus (AAB) y Exponenciar. Recorrerá las provincias de Corrientes, Chaco, Formosa y Santa Fe, para mostrarle al mundo lo mejor del Brangus de nuestro país

Según un documento elaborado por la Mesa de las (más…)

La Fundación contra la lucha para la Fiebre Aftosa (Fucofa) dio a conocer los datos de la última campaña de vacunación contra aftosa en Entre Ríos. Se inocularon un total de 4.571.548 de cabezas del stock entrerriano.

La vacunación de bovinos contra aftosa en la provincia comenzó el 7 de octubre y habría finalizado el 6 de diciembre, pero se extendió durante 15 días más para que los departamentos de La Paz y Federal pudieran completar la vacunación del rodeo. Se inocularon 4.571.548 de cabezas, alcanzando a 41.942 propiestarios de ganado en Entre Ríos. (más…)

En la mañana de este viernes, la Fundación Contra la Fiebre Aftosa (Fucofa) llevo adelante su asamblea anual, donde se presentó la memoria y balance de lo realizado durante el año. Además se renovaron sus autoridades en la que fue designado Jorge Ruiz como presidente de la entidad, quien es acompañado por Ricardo Burgos como Secretario y Luis Folmer como Tesorero. (más…)

Actualmente, la Argentina cuenta con la genética adecuada para lograr más kilos por animal faenado, cruzando esta raza continental de origen francés con las británicas e índicas. O bien utilizando rodeos puro controlados de la raza, o de los registros Limflex o Indusin (*). Aquí, argumentos y números que explican por qué. (más…)

La Asociación Argentina Criadores de Hereford (AACH), que nuclea a ganaderos de la raza  reconocida por su carne y gran adaptación a todas las zonas productoras del país, celebró el lunes pasado el 95º aniversario de la Asociación en la sede de la entidad. (más…)

Por el MV Rodolfo Peralta, Consultor en Genética Bovina

Las reglas de juego de los mercados internacionales y la demanda permanente de alimentos, han hecho que en la actualidad la demanda de carne vacuna se haya incrementado hasta valores de magnitud no imaginada hasta hace poco tiempo atrás. Argentina carece de suficiente cantidad de kilos extra para exportar y atender esta creciente demanda internacional. (más…)

Entre el 5 y el 10 de noviembre se llevará a cabo la segunda edición de la gigantesca China International Import Expo (CIIE) organizada por el gobierno chino. El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) participará junto con 20 empresas exportadoras.

En el marco de la guerra comercial con Estados Unidos, el gobierno de la República Popular China quiere demostrarle al mundo que más allá de ser un país exportador, también es uno de los que más compra, especialmente alimentos. De ahí la grandilocuencia publicitaria de la segunda edición de la feria CIIE que comenzará mañana en Shanghái, corazón económico de China.
En el gigantesco predio de la muestra, unos 2.500 expositores de 130 países presentarán sus productos a más de 150.000 importadores locales invitados especialmente por el gobierno que, además, otorgará beneficios impositivos a los que cierren operaciones durante la feria.
“Estamos logrando que el pueblo chino se enamore de la carne argentina pese a que hasta hace poco tiempo no nos conocían. Hicimos mucho pero queda mucho por hacer”, aseguró Ulises Forte, Presidente del IPCVA. (más…)

Corresponde a las ventas de carne bovina enfriada y congelada acumuladas de enero a septiembre, monto superior a todo el 2018; es la primera vez que el país alcanza esa cifra.

El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación informa que las exportaciones de carne bovina enfriada y congelada del período que se extiende entre enero y septiembre de 2019 alcanzaron por primera vez los 2.000 millones de dólares. (más…)

Con la implementación del Sistema de Tipificación de Carne Bovina establecido por la Resolución 195/2019 se continúa avanzando en ese sentido, estableciéndose parámetros de calidad de carne. Hace casi un año, con el fin de modernizar y brindar mayor objetividad a la clasificación y tipificación de la res bovina, se publicó la Resolución 32/2018.

El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación informa que hoy se publicó en el Boletín Oficial, la Resolución N° 195/2019 correspondiente al nuevo Sistema de Tipificación de Carne Bovina, a fin de adecuarlo a los parámetros actuales vinculados a la calidad de los cortes y al rendimiento de carne establecidos en noviembre último. (más…)

En el marco de las medidas tendientes a desburocratizar los registros y controles en la industria de la carne, la Dirección Nacional de Control Comercial Agropecuario del Ministerio de Agricultura Ganaderia y Pesca informa que atento a las modificaciones realizadas en la interfaz SIF-SIGICA (Sistema Integral de Faenas- Sistema Integrado de Gestión de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria) donde consta el detalle de la cantidad de animales a faenar y el origen de los mismos, se ha eliminado la obligatoriedad de registrar dichos movimientos en formato papel.

A partir del día de la fecha los movimientos de hacienda bovina, porcina, ovina, equina y/o caprina que se registraban en el “Libro de Movimiento de Hacienda” podrán ser realizados mediante los sistemas informáticos utilizados a tal efecto.

Esta medida no solo asegura un mejor control de la faena y de los movimientos de hacienda, sino que además mejora la competitividad de la actividad industrial al permitir reducir costos y tiempos laborales en tareas administrativas que afectaban los precios finales del producto.

Finalizó hoy en Alemania la feria de alimentos más importante de Europa con mucho movimiento y buenos negocios en el Pabellón Argentine Beef. Los chinos fueron protagonistas centrales en tierras teutonas.

 ANUGA 2019 cerró hoy sus puertas en la ciudad de Colonia, Alemania, después de cinco días en que las 30 empresas que acompañaron al Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) trabajaron a destajo en el enorme Pabellón Argentine Beef. (más…)