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Cría y recría integrada con manejo de pastizal Buffell Grass
Argentina Exporta
Se reunió la Comisión de Enlace de Entidades Agropecuarias
CHICAGO EE.UU.
Alfredo Salemme – Asoc. Argentina de Angus.
CHICAGO EE.UU.
Carlos Riusech – Frigorífico GORINA.
CHICAGO EE.UU.
Hugo Borrell – ArreBeef
CHICAGO EE.UU.
Alberto Gorleri – FRIAR
CHICAGO EE.UU.
Sergio Di Sapio – Carnicero argentino en Chicago.
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Resumen Sial de Shanghai

En pleno desarrollo de la SIAL China el presidente del IPCVA Ulises Forte dijo que este año se van a superar las 600 mil toneladas en exportaciones de carne. También hizo mención a los esfuerzos promocionales que se están realizando en Shanghai para capacitar a Chef y compadores de carne de las cadenas Hoteleras y Restaurantes chinos.
ENTREVISTA: Ulises Forte - Presidente IPCVA

El mercado chino busca productos de alta, media y baja calidad y tiene mucho presupuesto para las compras en el mundo. Se le da mucha importancia a la capacitación en las escuelas de chef, para mostrar qué es la carne argentina, cómo se preparan platos internacionales, chinos y cantoneses con nuestro principal producto. Es importante que Argentina aumente el saldo exportable y comience a desarrollar bien la cadena de ganados y carnes.
ENTREVISTA: Jorge Torelli - Vicepresidente IPCVA.

Los representantes de la cadena argentina de la carne estrechan relaciones con sus pares del mundo y especialmente de China que cada vez compra más carne a nuestro país.
El desafío es abastecer a la demanda del coloso oriental y se espera incrementar en un 10% dicho requerimiento.
ENTREVISTA: Daniel Urcía - Consejero IPCVA por FIFFRA.

En declaraciones realizadas en Shanghai, ell Secretario de Industria
de la Nación dijo que es una buena noticia que contra todos los pronósticos
el stock ganadero no se haya reducido. Agregó que hubo retención de
terneros y terneras y que eso es auspicioso.
Luis Miguel Etchevehere - Secretario de AgroIndustria de la Nación.

El embajador argentino en China expone las preferencias del consumidor del gran país asiático, que poco a poco empieza a descubrir la calidad de nuestras carnes y dice que además de los 50 millones de cabezas de ganado que tenemos, deberíamos tener otros 50 para satisfacer la demanda futura.
ENTREVISTA: DIEGO GUELAR - Embajador Argentino en China.

Ante la demanda de carne por parte de los compradores chinos, Argentina tiene que prepararse. El estado debería brindar un apoyo crediticio para que el productor pueda destinar ganado a la exportación.
ENTREVISTA: Alfredo Gusmán - Presidente Asoc. Arg. de Angus.

IPCVA EN SHANGHAI

Con dos recientes y exitosos eventos que complementan la gran campaña de promoción de la Carne Argentina en China, el IPCVA desarrolla en estas horas, sendas jornadas de capacitación para Chefs y compradores de carne de los circuitos hoteleros y restaurantes orientales.
Los objetivos principales apuntan a impartir conocimientos para cocinar con carne argentina al estilo occidental y también para preparar platos tradicionales de las cocinas china y cantonesa con nuestro producto más famoso.
En el marco de la SIAL CHINA y en un pabellón de 1000 metros cuadrados, empresarios argentinos se encuentran con sus pares chinos y de todo el mundo para generar negocios y ampliar las relaciones comerciales.
Es impresionante la presencia en las redes sociales y en las pantallas de la vía pública de la gran ciudad de Shanghai, las promociones de la carne vacuna argentina.

6º Congreso Ganadero

Guillermo Gorziglia, secretario Sociedad Rural de Rosario

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