RTRS, Control Union y Skretting reunieron a referentes de la certificación, la producción y la industria acuícola para analizar cómo la trazabilidad de la soja puede responder a las crecientes exigencias de sostenibilidad y transparencia de los mercados.
La trazabilidad de las materias primas utilizadas en la alimentación animal cobra cada vez mayor importancia para la industria acuícola. En este contexto, Control Union, junto con RTRS y Skretting, organizó un webinar sobre Cadena de Custodia RTRS, en el que se analizó cómo conectar la producción responsable de soja con las cadenas de abastecimiento de alimentos para acuicultura.
Durante el encuentro, Ana Laura Andreani, Gerente Global de Estándares y Assurance de RTRS, explicó que el proceso comienza en el origen. “Todo arranca con la producción responsable de soja. El estándar de producción es el punto de partida de todo el proceso”, señaló.
El sistema RTRS cuenta con dos estándares complementarios: el Estándar de Producción Responsable de Soja y el Estándar de Cadena de Custodia (CdC). El primero establece los requisitos para los productores y contempla aspectos legales, laborales, sociales, ambientales y productivos. Entre sus principales exigencias se encuentran la no deforestación y la no conversión, con fechas de corte de 2009 y 2016, respectivamente.
La Cadena de Custodia permite, posteriormente, seguir el material certificado a través de los distintos eslabones de la cadena. Entre los modelos disponibles se encuentran el Balance de Masas y la Segregación.
En tanto que para las empresas que utilizan la soja como ingrediente dentro de productos elaborados con múltiples materias primas, RTRS cuenta además con un modelo específico que permite respaldar la trazabilidad mediante factores de conversión, registros y documentación, denominado modelo Lean.
La experiencia de Skretting
Juan Manuel Leiva Riquelme, gerente de Sustentabilidad de Skretting Chile, explicó cómo estos mecanismos se aplican en una empresa que utiliza la soja como ingrediente para elaborar alimentos balanceados.
En este caso, la trazabilidad permite conectar la producción y certificación de la soja con el alimento que finalmente llega al sector acuícola, aun cuando la oleaginosa ya no se comercializa como producto independiente, sino que forma parte de una formulación.
Skretting cuenta con certificación de Cadena de Custodia RTRS para incorporar estos mecanismos a su gestión del abastecimiento de materias primas.
Auditoría y trazabilidad verificable
Por su parte, Gregorio Somenzini, auditor de Control Union, explicó que la trazabilidad debe estar respaldada por mecanismos de verificación independientes.
as auditorías revisan aspectos como el sistema de gestión, balance de masas, documentación, transacciones y uso de las marcas RTRS, combinando el análisis documental con entrevistas y recorridas por las instalaciones.
Además, la Plataforma Online RTRS permite registrar certificaciones, volúmenes y transacciones de material certificado, generando información que respalda las declaraciones de abastecimiento responsable.
El webinar mostró así cómo producción responsable, trazabilidad, Cadena de Custodia y certificación pueden integrarse para conectar al productor de soja con industrias que utilizan sus derivados, como la alimentación acuícola, y responder a las crecientes demandas de transparencia de los mercados.
Acerca de la Mesa Redonda de Soja Responsable (RTRS) La Mesa Redonda de Soja Responsable (RTRS) es una asociación internacional sin fines de lucro que promueve la producción, el comercio y el uso responsable de la soja a nivel global.
Fundada en 2006, reúne a más de 200 miembros de 32 países, entre productores, empresas, instituciones financieras, organizaciones de la sociedad civil y otros actores de la cadena de valor, para fomentar el diálogo y la toma de decisiones por consenso.
Además de su rol de articulación, RTRS impulsa soluciones prácticas de sostenibilidad, entre ellas el desarrollo de estándares de certificación para la producción y la cadena de custodia de soja responsable, auditados por entidades independientes, y el diseño de herramientas digitales como la Plataforma Online RTRS, que conecta a los actores de la cadena de valor y permite registrar y rastrear certificaciones, materiales certificados y volúmenes de producción; y la Calculadora de Huella de Soja y Maíz, que estima el contenido de soja y maíz en productos terminados, apoyando la evaluación de impactos y la toma de decisiones informadas a lo largo de la cadena.
En Latinoamérica, RTRS fortalece una red de alianzas estratégicas con organizaciones vinculadas a producción sustentable, trazabilidad, biodiversidad y desarrollo territorial. Entre las iniciativas actualmente en curso se destacan ProYungas; Aapresid y CPIA. Más información en: RTRS – Round Table on Responsible Soy Association
Acerca de Control Union
Control Union es una organización internacional con más de 100 años de trayectoria, especializada en certificación, inspección, verificación y servicios de assurance para distintas cadenas de suministro a nivel global.
En Argentina, la compañía presta servicios de certificación, inspecciones, garantías y logística, acompañando a empresas de diversos sectores en la gestión y control de sus operaciones.
A través de sus servicios, Control Union ayuda a las organizaciones a demostrar el cumplimiento de estándares vinculados a sustentabilidad, calidad, trazabilidad y abastecimiento responsable, abarcando distintas etapas de la cadena de valor, desde la producción hasta la comercialización.
En este contexto, la empresa realiza auditorías y evaluaciones independientes que permiten verificar la implementación de sistemas de trazabilidad y cadena de custodia, contribuyendo a fortalecer la transparencia y la confianza en las cadenas de suministro.
Para conocer más sobre Control Union y sus servicios, podés visitar su sitio web: https://argentina.controlunion.com/
Acerca de Skretting
Skretting es el líder mundial en la fabricación y suministro de alimentos para la acuicultura, lo que nos convierte en un eslabón esencial en la cadena de alimentación.
Aplicamos nuestro conocimiento de los ingredientes y las necesidades nutricionales del pescado y el camarón para desarrollar innovaciones que logren un valor nutricional óptimo, una producción sostenible y un rendimiento económico a medida que buscamos cumplir con nuestro propósito corporativo de «Alimentar el futuro». En 2025, a través de nuestro alimento, contribuimos a la producción de más de 24 millones de porciones de comidas de productos del mar cada día en todo el mundo.
