Un estudio del INTA y otras instituciones identificó una dosis de irradiación gamma que permite reducir la presencia de Escherichia coli, causante de la toxina Shiga en carne vacuna picada, sin afectar la aceptación del producto. El trabajo será compartido en la VII Jornada de Alimentos en Tecno Fidta 2026, que se realiza en La Rural, el 16 de septiembre. (más…)
En agosto hubo grandes temporales en distintas regiones del país. En gran parte del territorio agrícola, las reservas de agua están por encima de lo normal. El fenómeno climático se haría más intenso hacia la primavera y el verano. (más…)
Un estudio llevado adelante por investigadores del Instituto de Patología Vegetal del INTA (IPAVE) identificó ocho virus en un hongo que infecta especies de la familia Brassicaceae, dentro de la cual se incluyen especies utilizadas como modelos de investigación en biología vegetal. El hallazgo aporta nuevas pistas sobre la biología de estos organismos y podría abrir caminos para futuras estrategias de control biológico. (más…)
Los avances en formulaciones y tecnologías de aplicación consolidan a la nutrición aplicada a las hojas como un complemento para corregir deficiencias en etapas críticas del cultivo y optimizar el uso de nutrientes. Ensayos realizados por el INTA Famaillá, en Tucumán, demostraron mejoras en el rendimiento de papa y maní cuando se incorpora dentro de un manejo nutricional planificado. (más…)
Fusarium es un género de hongos que causa grandes pérdidas en el agro. El daño que muchas de sus especies provocan en los cultivos se asocia a una micotoxina que liberan. Un grupo de investigación de la FAUBA y del CONICET descubrió un microorganismo que la degrada. Ya lograron tratar con éxito semillas y avanzan en el desarrollo de tratamientos más sustentables. (más…)
Un estudio del INTA —en el que participaron investigadores de Balcarce, Buenos Aires, y Anguil, La Pampa— y del Instituto de Investigaciones en Ciencia y Tecnología de Materiales (Intema) evalúa el desempeño de films compostables biobasados como alternativa a los plásticos de un solo uso en la industria cárnica. Los resultados muestran que preservan la calidad, la inocuidad y la estabilidad del producto, al tiempo que contribuyen a una producción de carne más sostenible. (más…)
Es una de las especies más invasoras del planeta. Arrasa cultivos e instalaciones y transmite enfermedades al ganado, con pérdidas estimadas en USD 1.600 millones anuales. También puede atacar personas. Sin coordinación entre provincias, la expansión no tiene freno.
Por: Santiago E. Zagaglia (más…)
NOTA TECNICA
Desarrollan una molécula que podría disminuir la carga de “Escherichia coli” en bovinos
Investigadores del Instituto de Agrobiotecnología y Biología Molecular (IABIMO) y el Instituto de Patobiología Veterinaria (IPVET) desarrollaron una molécula innovadora que podría ayudar a disminuir la presencia de «Escherichia coli» en el ganado y reducir el riesgo de contaminación de alimentos y agua. El avance apunta a prevenir casos de Síndrome Urémico Hemolítico, una enfermedad que afecta especialmente a niños. (más…)
La tendencia climática confirmó que, a partir de la primavera, se podrían registrar precipitaciones por encima de lo normal en gran parte del territorio nacional. Frente a este escenario, especialistas del Instituto de Clima y Agua del INTA brindan claves agroclimáticas para transitar un evento que regionaliza los excesos hídricos. Para esto, destacan la importancia de monitorear la evolución del fenómeno para una toma de decisiones eficiente y oportuna. (más…)
Una práctica común en los campos ganaderos es quitar a los animales de los lotes para revertir la degradación. Un estudio global liderado por la FAUBA reveló que, a largo plazo, esto reduce los numerosos beneficios que brindan. ¿Existe un nivel ‘ideal’ de pastoreo?
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A una década de sus primeros desarrollos, el INTA consolidó un ecosistema de aplicaciones para calibrar maquinaria y optimizar las labores agrícolas. Con más de 8000 usuarios activos, estas herramientas se posicionan como una respuesta concreta a la demanda de productores, operarios y asesores por soluciones prácticas y escalables. (más…)
Un estudio internacional —del que participó el INTA— ajustó la superficie de estos ecosistemas mediante la integración de imágenes de alta resolución y de más de 387.000 puntos relevados en seis continentes. El trabajo mejora la precisión cartográfica con datos validados a campo y aporta información clave para la evaluación y gestión de estos ecosistemas a escala global. (más…)
La ganadería de carne de la Argentina está viviendo grandes cambios, uno de ellos y sujeto a las variaciones de la demanda, tanto interna como externa, obliga ajustarse a estos nuevos paradigmas. El productor ganadero tiene como desafío alcanzar el mejor negocio de su empresa. Para ello, una de las alternativas posibles es la terminación de los animales a corral.
En marzo, las lluvias recargaron los perfiles en gran parte de la Región Pampeana, con algunos excesos localizados. Para el segundo trimestre se esperan temperaturas mayores a lo normal en el centro del país, y un 83% de probabilidades de condiciones ENSO neutrales. (más…)
Un ensayo del INTA Reconquista, en Santa Fe, evaluó el uso de imágenes multiespectrales, tomadas con drones, para ajustar la fertilización nitrogenada en girasol, según el estado del cultivo. Del estudio resultó que un menor uso de fertilizantes implica una reducción de los costos y una mejora en la eficiencia sin comprometer los rendimientos. (más…)
Estudios realizados por especialistas del INTA demostraron que esta raza presenta una marcada resistencia genética a la garrapata común del bovino. Este atributo abre nuevas oportunidades para optimizar el manejo sanitario en regiones donde el parásito limita la producción. Además, reafirma el valor de la raza y sus cruzas para mejorar la eficiencia y la resiliencia de los sistemas ganaderos argentinos. (más…)
En el marco de un acuerdo internacional con la Orion Space Generation Foundation, el INTA aportará semillas de quinua que serán enviadas en una cápsula experimental durante un vuelo espacial previsto para el segundo trimestre del año. El objetivo es evaluar cómo responden los sistemas biológicos a condiciones propias del ambiente orbital, como la radiación, la microgravedad y las variaciones térmicas extremas.
Un equipo de investigación del INTA y del Conicet demostró que es posible obtener alfalfas mejor adaptadas a ambientes con limitantes mediante selección fenotípica recurrente. Así, el mejoramiento genético permitió el desarrollo de alfalfas más robustas, tolerantes a encharcamientos que limitan su rendimiento. Un avance clave para sostener la producción forrajera en ambientes con limitantes. (más…)
Ya se encuentra disponible en el país -en español- «El Manual de la Papa – Cultivo del futuro», una edición actualizada a 2025 que se posiciona como una de las obras técnicas más completas y exhaustivas jamás publicadas sobre este tubérculo.
Escrita por el reconocido especialista holandés Prof. Dr. Anton J. Haverkort y traducida y actualizada por el Prof. Dr. Daniel O. Caldiz, la obra busca no solo ser un compendio de información, sino una herramienta para mejorar el rendimiento y la calidad del cultivo a nivel global. (más…)
El INTA y la empresa Palo Verde presentaron tres nuevas variedades de alfalfa desarrolladas en el marco de un convenio de más de una década. Los materiales apuntan a mejorar la calidad de heno, producir en suelos salinos y reducir el riesgo de empaste en sistemas de pastoreo.
Tras más de una década de trabajo conjunto, el INTA y la empresa Palo Verde presentaron en Oncativo, Córdoba, tres nuevas variedades de alfalfa surgidas de un convenio de vinculación tecnológica iniciado en 2009. El lanzamiento marcó la llegada de materiales orientados a responder a distintos desafíos de los sistemas ganaderos: calidad de heno, tolerancia a salinidad y menor riesgo de empaste. (más…)
