El mismo ha sido elaborado por el Ministerio de Agroindustria de la Nación con representantes Asociaciones, Consorcios y Federaciones de la industria cárnica.
A partir del Decreto 444/2017, publicado hoy en el Boletín Oficial, se instrumentará una nueva modalidad a través de la cual se otorgaran más oportunidades para la participación de plantas y proyectos conjuntos, que bajo el sistema actual tienen acceso limitado. Continuando con el objetivo del gobierno de generar herramientas para la creación de más empresas que aumenten la cantidad de empleo e inserción internacional. (más…)
Asimismo se establece una nueva normativa para la Hilton.
A partir de la reglamentación del decreto 444/2017 del 23 de junio y la resolución 2017-158-APN-MA, publicada hoy, el Ministerio de Agroindustria, a cargo de Ricardo Buryaile, será la nueva autoridad de aplicación de las cuotas de exportación cárnicas y los ROEs, al tiempo que tendrá la facultad de dictar el marco normativo para la distribución y asignación de la Cuota Hilton. (más…)
En la comparación interanual, los cortes de carne vacuna mostraron un alza del 17,5% mientras que la inflación publicada por el INDEC fue del 25,9% en el rubro “alimentos y bebidas”. En el último mes, la carne mostró un alza del 1,6%.
De acuerdo a los datos relevados y publicados por el área de Economía y Estadística del IPCVA, basados en un relevamiento de 200 puntos de venta en Capital federal y GBA, la carne vacuna registró en promedio un aumento inferior al de la inflación en el último año. (más…)
A través de una nueva normativa se pone en vigencia la ampliación del esquema de control de la Brucelosis Caprina. De esta manera se busca reducir al mínimo los efectos negativos en la salud pública en las provincias endémicas, especialmente a las mujeres y niños de las familias cabriteras. (más…)
Aún teniendo el conocimiento y las herramientas para controlarla, esta enfermedad sigue siendo una de las más extendidas en nuestro país.
Se acerca el invierno, la estación donde más se observan casos de triquinosis por el aumento del consumo de chacinados y carne de cerdo.
Esta enfermedad puede resultar fatal y, en los últimos años, se han registrado alrededor de 1000 casos anuales. La Triquinosis es aún hoy una las enfermedades más extendidas en nuestro país, particularmente por el consumo de chacinados de origen familiar sin los controles bromatológicos correspondientes. (más…)
El carbunclo o antrax es una enfermedad infecto-contagiosa aguda, febril y zoonótica, que afecta tanto al hombre como a animales domésticos y silvestres. La evaluación anual del Carbunclo Rural en la Argentina, por su parte, continúa analizando la situación actual de la enfermedad en el país y destaca la importancia de aunar fuerzas y herramientas fundamentales para su control. (más…)
Saldrá un embarque desde el puerto de Mar del Plata con destino a Europa del Este con 27 toneladas de carne porcina. De esta manera, nuestro país consolida el objetivo de diversificar la oferta de productos y ampliar los mercados.
El Ministerio de Agroindustria, a través de sus áreas productivas y de mercados internacionales, trabaja enfocado en lograr una mayor competitividad para los alimentos argentinos, recuperando compradores y robusteciendo los puntos de venta. En este sentido, y luego de haber llevado adelante misiones comerciales entre ambos países y gracias al trabajo público privado, se concretará este miércoles el primer embarque con 27.000 kilos de medias reses de cerdo a Rusia. (más…)
Se llevará a cabo en el Establecimiento «Adita María» de Cañada Rosquín. Durante en encuentro, además, Agricultores Federados Argentinos (AFA) inaugurará las instalaciones de una nueva feria ganadera.
Con el slogan «La ganadería en zonas agrícolas: diversificación, riesgos minimizados», el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) llevará a cabo una nueva jornada a campo el próximo jueves 15 de junio, en Cañada Rosquín, Santa Fe. (más…)
El ministro de Agroindustria, Ricardo Buryaile, celebró que se haya embarcado el primer contenedor de carne bovina a Filipinas. En esta primera instancia se exportaron 27 toneladas de cortes congelados sin hueso.
«Esto es el resultado de un esfuerzo conjunto tanto de los organismos oficiales como de las empresas, ya que gracias a que nuestros estándares sanitarios son confiables, estamos demostrando cuanto podemos crecer si nos proponemos trabajar para lograr los objetivos», señaló Buryaile, quien agregó que «Filipinas es un mercado con un potencial enorme, en el que podemos aumentar las exportaciones con agregado de valor. Seguiremos trabajando con misiones comerciales y visitas de importadores a la Argentina para alcanzar nuestro objetivo de ser el supermercado del mundo, como propuso el presidente Macri». (más…)
El ministro de Agroindustria de la provincia de Buenos Aires, Leonardo Sarquis, abrió la segunda jornada del Congreso de Entes y Fundaciones de Lucha Sanitaria Animal, convocado por CRA y organizado por CARBAP, en Junín, en el salón de la Democracia Argentina de la UNNOBA.
«En la provincia de Buenos Aires en otros años estaba situado casi el 48% del rodeo. Hoy posee el 34% del rodeo vacuno nacional, vamos en ascenso luego de una gran caída», explicó Sarquis. (más…)
Concluyo este viernes el 6° Congreso Nacional de Entes y Fundaciones de Lucha Sanitaria que se desarrolla en Junín, en el salón de la Democracia Argentina, de la Universidad Nacional del Noroeste de la Provincia de Buenos Aires (UNNOBA) organizado por CARBAP y CRA .
Muchas voces y testimonios han dado forma a estas dos jornadas de intenso debate e intercambio de ideas.
El presidente de CARBAP, Matias De Velazco destacó que “la Argentina va a salir adelante de la mano de la producción, y la producción ganadera es una pasión. Para la provincia de Buenos Aires la ganadería es un objetivo para generar mercados y recuperar otros espacios perdidos”. (más…)
El Ministerio de Agroindustria de la Provincia de Buenos Aires informó que, a través de la Unidad Ejecutora Provincial (UEP), concretó en el último bimestre de este año, 25 proyectos productivos ovinos que se están desarrollando en 21 distritos bonaerenses con una inversión de 4,8 millones de pesos. (más…)
El Ministerio de Agroindustria de la provincia de Buenos Aires, a través de la Dirección de Auditoría agroalimentaria, dictó en Tandil una capacitación de actualización de conceptos y prácticas sobre inspección veterinaria con la participación de auditores zonales e inspectores de distintos partidos bonaerenses.
En la jornada, que se desarrolló en las instalaciones del frigorífico Viafer, se abordaron temáticas como, por ejemplo, las linfoglándulas en carcasas de medias reses bovinas y porcinas en faenas realizadas en mataderos. (más…)
Por Ulises Forte
Presidente del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina
Parece mentira que un país tan lejano y tan diferente como China sea el principal comprador internacional de carne vacuna argentina. Pero es una realidad que se ratifica y crece año tras año, desde la reciente apertura del marcado en 2011.
Y no es porque los chinos sean especialmente “fanáticos” de la carne vacuna (consumen sólo 5,2 kilos per capita al año, contra 42,8 kilos de cerdo y 9 kilos de pollo) pero los casi 1.400 millones de habitantes del país mejoran su situación económica en forma sostenida desde 1978, propiciando que cientos de miles pobladores rurales se vuelquen a las grandes ciudades y cambien su alimentación, incorporando proteínas de origen animal. (más…)
El “boom” chino se ratificó en la SIAL de Shanghai, con muchos negocios y una gran presencia institucional coronada por la visita del Presidente Mauricio Macri. La apertura de Japón para la Patagonia está al alcance de la mano y se inició el proceso para el resto del país. Filipinas se perfila como otro nuevo gran mercado.
Hace apenas diez o quince años, Oriente ni siquiera estaba en la mira de los exportadores de carne argentina. Sin embargo, hoy China se consolida como el principal mercado para la carne vacuna, con un crecimiento interanual sostenido y una demanda a la que todos califican como “sin techo”. (más…)
El Ministro de Agroindustria bonaerense, Leonardo Sarquís, participó hoy en la inauguración de las nuevas cámaras de enfriado del frigorífico Gorina, el establecimiento nacional que en 2016 logró convertirse por segundo año consecutivo en el principal exportador de carne vacuna del país.
El frigorífico, perteneciente a la familia Riusech, emplea a 800 personas, faena 1.200 animales por día y vendió al exterior en 2016 más de 38.000 toneladas por un total de 140,8 millones de dólares. De ese volumen, su principal destino fue China. (más…)
Se establece un esquema que facilitará el diálogo y el intercambio de información técnica y científica, así como la organización de reuniones para discutir y coordinar distintas actividades y proyectos. (más…)
